Le vin naturel se fait une toile

Après la récente projection d’A la lie ou à la mort en ouverture du salon A la rencontre des vins naturels de Grenoble, il semble que le sujet des vins naturels rencontre son public. Sébastien Juy parcourt les différents aspects de la démarche sous-jacente à la production du vin naturel au travers de la rencontre de Patrick Desplats, pionnier du vin naturel.

Voici qu’un autre film, La clef des terroirs de Guillaume Bodin, trouve le chemin du DVD (sortie le 2 mai) après une carrière en salle.

Si le vin naturel n’est pas vraiment le thème central du film, il n’en est pas loin. En effet, le film traite surtout et en détail du sujet de la biodynamie.

La biodynamie est un système de production agricole dont les bases ont été posées par l’anthroposophe Rudolf Steiner dans une série de conférences données aux agriculteurs en 1924.

La biodynamie a pour idée de départ le concept d’«organisme agricole» qui consiste à regarder toute ferme, tout domaine agricole comme un organisme vivant, le plus diversifié et le plus autonome possible, avec le moins d’intrants en ce qui concerne le vivant (plants, semences, fumure…).

Ce type d’agriculture qui reste une utopie pour la majorité des agronomes cartésiens est de plus en plus pratiquée par des agriculteurs s’étant rendu compte de l’impact négatif de l’agriculture conventionnelle et cherchant un rapport avec la nature un peu moins dépendant des lobbying de l’industrie chimique. La marque Demeter permet de certifier que les produits étiquetés proviennent exclusivement d’exploitation où l’agriculture bio-dynamique est pratiquée.

On est ici donc à un niveau d’exigence qui va au delà du marquage AB des produits de l’agriculture biologique.

Le DVD La clef des terroirs est disponible en pré-commande sur Amazon.fr et Fnac.com.

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