Connaissez-vous les vins naturels ?
Posted in consommation, écologie on Apr 26th, 2010
Il ne faut pas confondre vins naturels et les vins bios. Les vins naturels sont le fruit d’un travail consistant à laisser les levures indigènes opérer leurs transformations successives afin d’obtenir une vinification longue, calme et stylée pour permettre aux vins de laisser apparaître toutes leurs expressions. De plus, la notion de vin naturel implique [...]
